Brochettes : 21 idées de recettes originales et divinement bonnes pour un barbecue au top !

Au barbecue, les brochettes sont incontournables ! C’est simple on ne s’en lasse pas. Faciles à préparer, elles permettent de faire griller une multitude d’ingrédients : de la viande, du poisson, des protéines végétales pour les becs vegan, des légumes et même des fruits. Quelques pics en bois ou en métal, des produits de saison, une bonne marinade ou quelques épices, et le tour est joué. Par ailleurs, les brochettes au barbecue, composées de viande ou de poisson maigre, sont une excellente alternative lorsque l’on souhaite faire attention à sa ligne.
Petite astuce : trempez vos piques en bois dans l’eau, pendant 15 minutes, pour éviter qu’ils ne brûlent ou ne cassent pendant la cuisson au barbecue.

Brochettes au barbecue : des grillades savoureuses et colorées de l’apéro au dessert

Il existe de nombreuses recettes de brochettes à faire au barbecue, de l’apéro jusqu’au dessert. Le maître-mot étant de jouer sur les textures et les saveurs sucrées salées, pour des brochettes variées qui feront saliver à coup sûr vos convives. Dès lors, on n’hésite pas à préparer soi-même ses marinades pour assaisonner et faire infuser n’importe quel ingrédient avant qu’il passe sur le grill. Vous pouvez très bien, See more pictures on Biba Magazine