Coronavirus : cette chose à faire avec votre pain

Dans le New England Journal of medecine, des chercheurs ont démontré que le Covid-19 perdure 4 heures sur le cuivre et le métal utilisé pour nos pièces de monnaie, 24 heures sur du carton, trois jours sur du plastique, quatre jours sur le bois et l’acier, cinq jours sur du verre et même près de trois heures dans l’air ambiant. Voilà pour le rappel et la nécessité de ne pas badiner avec les gestes barrières et les règles d’hygiène traditionnelles.

Autre point de crispation actuellement : l’alimentation.

« Une transmission directe du virus par un aliment issu d’un animal contaminé a été exclue »

L’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) a donc quant à elle étudié la transmission potentielle du virus via des aliments.« La contamination d’un animal étant peu probable, la possibilité de transmission directe du virus par un aliment issu d’un animal contaminé a été exclue par les experts », conclut l’étude.

En revanche, « une personne infectée peut contaminer les aliments en les préparant ou en les manipulant ». D’où l’importance de laver systématiquement les fruits et légumes que vous achetez et de jeter directement les emballages des produits avant de les mettre au réfrigérateur.

Au four pendant quatre minutes à 63°C

L’ANSES qui conseille par ailleurs de cuire la nourriture, a…Lire la suite sur Biba Magazine

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