Gaufres : 9 idées de recettes sucrées et salées pour des gaufres ultra moelleuses et délicieuses !

On a tous nos petites habitudes culinaire, la traditionnelle gaufre du dimanche faisant partie des mets dont raffolent les petits comme les grands. Fort de ce succès, aujourd’hui on n’hésite plus à décliner la gaufre en version salée avec des épinards, de la patate douce, du fromage mais aussi avec des fruits et du chocolat. Désormais la gaufre peut très bien se manger à l’heure du repas, avec une bonne soupe, comme du goûter !

Les astuces pour réussir ses gaufres du premier coup

Avoir des gaufres à la fois moelleuses, croustillantes et savoureuses c’est tout à fait possible si on se tient à quelques astuces. Tout d’abord pour réussir à avoir des gaufres craquantes on diminue la quantité de lait indiquée dans la recette, et on comble le manque par de la bière ou de l’eau. Cela permettra aux gaufres d’être fondantes à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur.

Autre astuce, si l’on souhaite avoir des gaufres légères et aériennes on ajoute à la préparation des blancs en neige montés.

Ensuite pour éviter que la pâte s’accroche au gaufrier on n’oublie pas de le huiler et de le préchauffer au préalable. Enfin, pour bien conserver ses gaufres il suffit de les…See more pictures on Biba Magazine