L’astuce insoupçonnée pour faire des pâtes incroyables !

Quand on a faim on fait des pâtes, quand on ne sait pas quoi manger on fait des pâtes… bref, les pâtes sont essentielles à notre quotidien, on l’a bien compris.

A la bolognaise, au pesto ou juste avec une pointe de beurre…on peut décliner ce plat sous diverses façons et on adore ça. Toutefois, on vous révèle dans cet article, l’astuce pour ne jamais rater la cuisson de vos pâtes ! Une méthode rapide et efficace donc parfaite pour les plus flemmardes d’entre nous.

Ce soir c’est moi qui cuisine !

Un plat de pates est assez simple à préparer, seule la cuisson est parfois longue. Entre l’eau qui bout et qui finit à côté, c’est parfois la galère. Heureusement, on a trouvé pour vous la méthode parfaite pour des pâtes à réaliser en quelques minutes et qui seront à coup sûr délicieuses.

Pour cela, exit la casserole, vous aurez besoin… d’une poêle !

Et oui, l’accessoire indispensable pour une cuisson de pâtes parfaites est la poêle. En effet, l’auteur du livre de cuisine Harold McGee a dévoilé sa technique pour une cuisson inratable.

Pour cela, il vous suffit de faire chauffer la poêle et d’ajouter les pâtes, puis un ou deux verres d’eau froide. L’objectif est de recouvrir les pâtes totalement d’un centimètre. Ensuite, faire cuire le tout à feu moyen à élevé et n’oubliez pas de remuer régulièrement.

Au total, en 10 minutes les pâtes auront absorbé l’eau et auront une Lire la suite sur Biba Magazine

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