Le saviez-vous ? : quand vous mangez une figue, vous mangez aussi un insecte mais lequel ? Réponse !

Festival de couleurs et de saveurs, la figue -qui peut être blanche, noire, rouge, violette ou bicolore- reste avant tout un fruit gourmand et gorgé de soleil. Enfin un fruit, un faux-fruit !  D’un point de vue botanique, il s’agit en effet fait d’une inflorescence, en forme de réceptacle charnu, qui renferme des centaines de minuscules fleurs croquantes et qui, à maturité, est comestible.

Et dans le cycle naturel de cette fleur inversée, sachez qu’un insecte est impliqué. Ah bon, pourquoi ? Car en éclosant en interne les fleurs du figuier dépendent d’un processus spécifique pour la pollinisation car elles ne peuvent dépendre du vent ou des abeilles pour répandre leur pollen.

La guêpe se brise les ailes et les antennes

Et c’est là donc qu’intervient…la guêpe du figuier sans laquelle la figue ne peut survivre, et réciproquement, car c’est dans la figue que la guêpe dépose ses larves. Cela s’appelle…le mutualisme.

D’abord sachez qu’il existe deux types de figues : mâle et femelle. Et que la guêpe du figuier (qui ne mesure que 1,2 mm) dépose ses œufs dans la figue…mâle dont la forme particulière facilite l’accueil de la guêpe. Sauf que ! Lors de la pénétration dans le fruit, la guêpe se brise les ailes et les antennes ; résultat, elle ne peut plus ressortir et meurt.

Une enzyme nommée ficine

Ainsi techniquement on mange une guêpe quand on déguste une figue, du moins ce qu’il en reste. Car sachez que le figuier produit alors une enzyme nommée ficine, qui permet de dégrader le corps de la guêpe et de le…See more pictures on Biba Magazine

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