Recettes d’automne : 12 idées pour cuisiner la cannelle, l’épice de la saison

La cannelle, on ne s’en lasse pas ! Cette épice qui parfume les desserts, s’invite aussi bien dans les plats sucrés comme salés, durant l’automne. Effectivement, avec son goût très doux et son odeur parfumée, elle enchante nos papilles et cela tombe bien, puisqu’elle possède de nombreuses vertus !

En effet, dans la médecine indienne ayurvédique, la cannelle serait considérée comme le remède phare contre les maladies du froid. Cette épice semble donc être un véritable allié santé, qui nous aide à combattre activement la sensation de froid et les maladies qui en découlent. De très bonnes raisons pour en saupoudrer dans tous nos plats !

Recettes à la cannelle : quels sont les bienfaits de la cannelle ?

La cannelle dispose d’une forte teneur en aldéhyde cinnamique, un puissant anti-fongique, antiviral et antiparasitaire. Elle peut alors nous aider à combattre les rhumes et autres états grippaux. De la même façon, ses propriétésantibactériennes en font un excellent remède contre le mal de gorge. De plus, la cannelle, réputée pour ses vertus anti-âge, protège du vieillissement, grâce à sa forte teneur en antioxydants, et notamment en tanins. Ces derniers aident l’organisme à lutter contre les radicaux libres, responsables du vieillissement de nos cellules.

Recettes d’automne : comment cuisiner la cannelle ?

Avec son goût et son odeur subtile, la cannelle s’invite dans tous les plats, mais aussi dans les boissons. Au rayon des desserts, on ne s’en lasse pas. Lors de la préparation d’un riz au…See more pictures on Biba Magazine

Cet article Recettes d’automne : 12 idées pour cuisiner la cannelle, l’épice de la saison est apparu en premier sur Biba Magazine.