Record et cuisine : ce nouveau gâteau ultra gourmand fait fureur sur la Toile

La pâtisserie n’aura de cesse de nous surprendre ! Plus encore avec de dernier dessert à la mode  : le tsunami cake, appelé aussi « bolo tsunami » ou « pull me up cake ». Formé grâce à un cercle transparent, il se compose d’au moins trois couches de génoises, entrecoupées par une crème montée ou tout autre liant (crème au beurre, pâte à tartiner, praliné etc.), le tout est recouvert d’une généreuse ganache au chocolat, à la pistache.

C’est à l’étape finale que le nom de ce dessert prend tout son sens, lorsque l’on retire (délicatement) le cylindre c’est un tsunami de gourmandise qui s’offre ou plutôt qui coule à nous. Voilà pourquoi ce gâteau fait autant parler de lui à travers le monde, sur Youtube, Pinterest et même sur TikTok le tsunami cake est partout ! Bien entendu on ferme les yeux sur les calories…

Record et cuisine : les déclinaisons du tsunami cake

Bonne nouvelle pour les gourmandes ! Le tsunami cake peut se décliner sous différents parfums. À la fraise, à la vanille, en version rainbow (arc en ciel), en Kinder Bueno ou en Pina Colada géante, tant que les couches se succèdent vous pouvez user d’inventivité pour faire votre propre pull me up cake, selon vos…Lire la suite sur Biba Magazine

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