Un saumon d’exception issu d’un élevage responsable

C’est le cas de MOWI, pionnier de l’élevage de saumons depuis plus de 50 ans, cette entreprise est la preuve qu’il est possible d’allier élevage et respect de l’environnement et des espèces. A l’occasion d’une interview avec le directeur marketing France de MOWI, Gabriel Chabert nous a expliqué comment MOWI s’engage au quotidien dans l’amélioration continue pour le respect du saumon, de son environnement et de la planète.

L’histoire de MOWI

L’histoire de MOWI débute en 1964 dans les fjords norvégiens.Thor Mowinckel, pêcheur et fondateur de MOWI, a l’idée innovante de se lancer dans l’aquaculture en sélectionnant et en élevant des saumons vigoureux. Fort de son expérience, il choisit un environnement sain et respectueux des besoins de l’animal en s’établissant dans la mer de Norvège et le long des côtes sauvages d’Ecosse et d’Irlande. Ses récoltes, il les propose aux plus grands distributeurs de saumon à travers le monde et notamment en France.

Depuis les années 60, la croissance de l’entreprise a été progressive mais constante. L’héritage de Thor Mowinckel est aujourd’hui impressionnant. En France, un saumon sur deux est issu de ces élevages. Élue entreprise d’élevage la plus durable au monde par le Coller Fairr Index en 2019 et 2020, MOWI est surtout gage de qualité. Chez MOWI, le plus important est le respect du poisson. Leur mission : que les saumons se sentent chez eux dans leurs bassins. C’est pourquoi MOWI a choisi de les élever dans leur milieu naturel, la mer !

En 2020, MOWI a senti le besoin d’aller encore plus loin en allant directement à la rencontre des…Lire la suite sur Biba Magazine