Recettes : 12 idées savoureuses de brioches salées et sucrées qui vont (vraiment) vous surprendre

La brioche fait partie de ces pâtisseries classiques qui nous mettent l’eau à la bouche rien quand les apercevant en vitrine dans les boulangeries. Sa croute fine et dorée, sa mie à la fois filante et hyper moelleuse ravit le palais des gourmands à chaque saison. C’est dire si elle plait, car aujourd’hui la brioche se réinvente au gré de nouvelles saveurs et de nouvelles formes.

Recettes : ces idées de brioches salées et sucrées maison

Feuilletée, tressée, marbrée façon Babka ou roulée, la brioche peut se façonner et être garnies de différentes manières, version sucrée ou salée. Avec des fruits secs, des épices et un glaçage au miel pour une pause gourmande so British, ou parfumée à la fleur d’oranger avec des graines de sésame comme on l’aime en Algérie. La pâte levée s’invite à tous nos repas, même les apéros. Dès lors, pour accompagner nos cocktails, on s’empresse de faire une bonne brioche à l’ail des ours ou au fromage avec des lardons. Un moment de pure délice garanti !

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