Spaghettis de légumes : 12 recettes délicieuses et faciles à réaliser

Une belle assiette de pâtes crémeuses, des lasagnes à la tomate ou un wok de nouilles, on en salive déjà. Mais saviez-vous qu’il est possible d’avoir l’impression de manger des pâtes sans vraiment en manger ? Si cela vous semble étrange, goutez plutôt ces recettes à base de légumes !

Toujours plus de légumes dans l’assiette

Manger ses 5 fruits et légumes par jour n’est pas toujours une chose aisée. On commence la semaine par une soupe de poireaux, le mardi on déguste une pizza de chou-fleur et le jeudi on s’accorde une salade composée hyper vitaminée.
Pour ajouter encore davantage de légumes à votre alimentation équilibrée, pourquoi ne pas les transformer en spaghettis ? Je vous vois venir, lorsque vous avez une envie de pâtes, hors de question de vous replier sur un plat de carottes ou de courgettes. On vous rassure, remplacer vos nouilles par des légumes n’en fera pas des recettes moins gourmandes et savoureuses.

Remplacer les pâtes par des légumes

Pour les intolérantes au gluten, il s’agit là une vraie bonne idée pour avoir l’impression de manger une assiette de spaghettis à la bolognaise mais sans les inconvénients du blé, du seigle ou de l’épeautre. Même hors du cadre d’un régime sans gluten, consommer des pâtes de…See more pictures on Biba Magazine